A San Vigilio di Marebbe, ai piedi del Plan de Corones, immerso nel verde e sorvegliato da una corona di cime dolomitiche. L’evoluzione dello storico Hotel Carmen si presenta come il luogo ideale per una pausa nella natura. Permeata da benessere, tradizione e valori autentici.
Baciato dalla fortuna di un paesaggio meraviglioso a adagiato in una posizione privilegiata e suggestiva, a due passi dal centro di San Vigilio di Marebbe, l’Hotel Mareo si propone come l’ambiente ideale per un soggiorno rigenerante nelle Dolomiti.
Un luogo dalla lunga tradizione alberghiera, permeato dal legame con la propria terra e dall’amore per la natura. Un piccolo albergo di montagna desideroso di coccolare i suoi ospiti con un sorriso genuino e un consiglio prezioso. Un luogo dove riposare, staccare dalla quotidianità e ritrovare un prezioso equilibrio.
La vicinanza dei padroni di casa, la cucina ricca di sapori, la seducente area wellness, i materiali autentici e gli ambienti eleganti e raffinati sono un cordiale invito al benessere e all’armonia.
Sedetevi a tavola e lasciatevi viziare dai sapori montani e mediterranei di una cucina dal sapore inconfondibile, serviti con simpatia e sorriso di fronte a spettacolari viste panoramiche. Lo Chef Walter Daverda rende onore alla miglior tradizione culinaria locale ma attinge con maestria anche al di fuori della tradizione prestando un occhio di riguardo a regionalità e stagionalità degli ingredienti. Dai piatti tipici della cultura culinaria ladine e sudtirolese fino alla rivisitazione dei grandi classici della dieta mediterranea.